バームクーヘンとバウムクーヘンの違いは何?バウムマニアが語る【マツコの知らない世界】

8月27日放送の『マツコの知らない世界』で、バームクーヘンとバウムクーヘンの違いについて紹介されますね。

そもそも、バウムクーヘンとバームクーヘンは呼び方は違えど、同じものだ

とばかり思っていた管理人は、テレビ欄を見て違いがあることに大変驚いて

おります!!!

なんと全国9000人の、バウムマニアの中で、ツートップに君臨する、

田辺マミさん 福永小雪さん も登場。

バウムマニアって初めて聞く言葉でした・・・。

私もバウムクーヘンは大好きで月に1回は食べます。

しかしバウムマニアのお二人は、全国9000人の頂点に立つお方達なので、本当にバウムクーヘンが好きで尚且つお詳しいのだと思います!

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バームクーヘンとバウムクーヘンの違いって何?!

ふたつの違いについて調べてみましたが、どうやら基本的にはバウムクーヘンもバームクーヘンも同じものなんですって。

バウムクーヘン、バームクーヘン、どちらも呼び方の違いのようですね。

バームクーヘンの名前はドイツからやってきました。

ドイツ語の表記で、バームはBaum クーヘンはKushen と表記します。

バームは木、クーヘンはケーキ という意味合いがあります。

ドイツ語表記で呼ぶなら、バウムクーヘンが本来の呼び方という説が濃厚です。

しかしながら、日本では、バームクーヘンと表記されていることが多く

バームクーヘンの方が、親しみやすいのかもしれませんね。

バウムクーヘン、バームクーヘン、いずれしても、呼びやすい方で呼んでも

どちらも間違いではない、ということですね!

日本で親しみやすいバームクーヘン、本場のドイツでは?

日本においては、百貨店のスイーツコーナーや町の洋菓子屋さん、スーパーまけっとに至るまで、バームクーヘンをいつでも買うことができますし、必ずといってよいほど、お店においてあります。

しかしながら、本家のドイツでは、日本ほど一般的ではないそうです。

これには、とても驚きました。

バウムクーヘンはドイツに於いて、お菓子職人のシンボルとして認知されているものの、

伝統的な作成方法、特殊な専門機械等を使用することから、専門店でしか買えないのだそうです。

バウムクーヘンは普通のオーブンでは作れず、バウムクーヘン専用のオーブンが必要なんですね。

管理人はこの、バウムクーヘンがまわっているところを見るのが大好きで、

百貨店の人気のお店、クラブハリエさんを通ると必ず、立ち止まって観察してしまいます!

本場のドイツよりも、色々なお店にバウムクーヘンが普及しているなんて、

ドイツの方が日本に来られたら、大変驚かれるのではないでしょうか。

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バウムマニアの田辺マミ、福永小雪さんって誰!?

マツコの知らない世界に出演予定である、バウムマニアの

田辺マミさん、福永小雪さんについて、調べてみたのですが、有力な情報が得られませんでした。

2トップだからこその絶品のお店の紹介もあるそうです!

当日のオンエアーを楽しみに待ちたいですね!!!

最後に        

バームクーヘンは贈答用としても大変喜ばれ、木の年輪のイメージであることから、

目出度い慶事でも、よく贈られていますね。

口コミで人気のバウムクーヘンを幾つかご紹介します!

マダムブリュレ

こちらは、大阪のバームクーヘンです。

手作りのしっとりとしたバームクーヘンに、カソナードといわれるフランス産の赤砂糖で

キャラメリゼされています。

カラメル状のパリパリ食感と、バウムのふわふわが楽しめるめずらしいお品です。

マダムブリュレはここで買える

【店名】マダムシンコ 箕面本店

【住所】大阪府箕面市今宮4-10-44

【TEL】072-749-4538

【営業時間】10:00~20:00

【通販・お取り寄せ】可能

クラブハリエのバームクーヘン
一層、一層、職人が手によって丁寧に焼き上げています。
素材にこだわり、昔ながらの製法で美味しさを追求しています。ふんわり、しっとりとした
味わいが人気の秘訣です。
クラブハリエはここで買える

【店名】たねや クラブハリエ メインショップ

【住所】滋賀県近江八幡市北之庄町615-1

【TEL】0748-33-6666

【営業時間】9:00~18:00

【通販・お取り寄せ】可能

バームクーヘンはお店によって、色々工夫されており、味や食感も様々ですね。

色々なお店のバームクーヘンを食べ比べてお気に入りの味を見つけてみたいですね!

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